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第十五届中国美食节将于9月在武汉盛大开幕

本文摘要:由国家商务部批准后,中国饭店协会、湖北省商务厅和武汉市人民政府牵头举行的第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会将于2014年9月24-27日在美称九省通衢之称之为的武汉庆典举行。此次活动以“餐饮重返本味,美食服务大众”为主题,通过美食展出、产业接入、论坛峰会、国际交流、技能大赛、百姓对话、颁奖典礼盛典等七大板块,前进城市餐饮业的可持续性发展,提高城市服务品质和快乐指数,强化城市的竞争力和影响力。

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由国家商务部批准后,中国饭店协会、湖北省商务厅和武汉市人民政府牵头举行的第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会将于2014年9月24-27日在美称九省通衢之称之为的武汉庆典举行。此次活动以“餐饮重返本味,美食服务大众”为主题,通过美食展出、产业接入、论坛峰会、国际交流、技能大赛、百姓对话、颁奖典礼盛典等七大板块,前进城市餐饮业的可持续性发展,提高城市服务品质和快乐指数,强化城市的竞争力和影响力。    第十五届中国美食节亮点纷呈,与往届比起,具备五大亮点:    亮点一:大力提倡“餐饮重返本味,美食服务大众”理念    本届美食节将邀全国团餐、快餐、早餐、时尚休闲娱乐餐等十佳品牌企业前来,现场制作本企业特色美食和精致套餐,积极开展合作接洽和加盟接入。

邀全国制售特色包子等品牌企业和技艺传承人等前来展出和现场表演,引人注目展出代表中国传统包子文化的十大城市品牌企业和传承人制作技艺,产品可供市民百姓免费享用。    亮点二:大力推展大礼餐饮转型发展方向    在民生餐饮业中,大礼餐饮占有了相当大的比重,随着高端餐饮向大众化餐饮的转型,大礼餐饮由于转型投放较少、技术改造较少等优点是目前更加受热捧的转型方向,本届美食节将集中于增大大众化餐饮美食尤其是大礼的展出和展销。无论专业美食展览还是设施大礼餐饮市场的实地考察活动,都将大大增加大礼餐饮的戏份,使高端餐饮企业理解大礼市场、交流大礼餐饮经验,从而推展企业向大礼餐饮的转型发展。    亮点三:着力展出体验式餐饮    近年来国家大力提倡勤俭节约,赞成铺张浪费,在这种大形势下,作为一年一度的餐饮美食盛会,更加要紧跟形势,作好餐饮节约的宣传,推展行业节约成本、降本增效的经验。

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明确到美食节各项活动,也要大力贯彻节约原则,无论美食展出、技能大赛还是技能演出,都拒绝搭配普通食材制作,制作过程拒绝做食材的充分利用,避免浪费,以实际行动鼓吹和推展勤俭节约的美德。    亮点四:着力展出湖北优质绿色产业链    本届美食节分项活动之一的第五届中国绿色饭店博览会,将以“绿色订购,节约发展”为主要内容,主要活动中无论中国绿色食品交易会、湖北省名优食品及特产展销会还是武汉市农超对接和农餐接入洽谈会核心都是环绕“绿色、低碳、环保、安全性”的理念,增大产业接入的活动内容,目的就是邀优质产业基地携同优质农副产品和优质绿色本土食材前来,如莲藕、淡水鱼、茶籽油、山珍等等,与与会的嘉宾和饭店餐饮企业积极开展合作接洽和集中于订购,从而在源头上确保食品安全。还将邀众美联供应链平台、中国饭店协会餐农接入平台等前来,与湖北优质的产业链基地和经销商面对面交流和签定合作,帮扶湖北省优质的农夫土特产品走进湖北、回头到全国饭店餐饮企业的餐桌上。    亮点五:大力前进中国餐饮业连锁加盟文化    连锁加盟是中国未来餐饮业的一个做到大、 强劲和作出品牌知名度的发展方向,本届美食节将邀全国各地大众餐饮、休闲娱乐餐饮、火锅、快餐、甜品、饮品、咖啡、饼屋等著名连锁加盟品牌前来武汉展出,除展出连锁加盟品牌企业文化外,还将现场面向投资商获取加盟接入接洽和投资报酬咨询服务。

目的是更进一步增进和推展中国餐饮业连锁加盟品牌的发展和发展壮大,培育出更好的享有市场认知度的连锁餐饮品牌。


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